贵州人和赛程

, 01. 生活是一种享受,皆有情,还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

各位...

小弟我本週三将要因应圣诞节

在实习课上装饰戚风蛋糕



大家好~好久没上来了~上次相相我不记得跟大家说 如何整的~
抱歉~我忘了打出来~呵呵~
上这裡 选好背景 直接放相 自动会变~
另有一纲是整贴贴相都好q下次给你们~我要绑架

这当中非常重要是政府运作的弹性。 在网络上查遍丰年虾卵的孵化程序一般有两种 渔获普普~8个人钓~加起来应该破百~没有大鱼~只有满海的青旗~通通放生~

ap_F23 ●乌云密布的天,

 终于降下了雨。低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 一流国家需要一流伙伴
国家制度是造成无法进步的帮凶—



现在的台湾如同一个罹患重症的病人,大家忙著找医生,拿一堆药拚命补,却造成身体的负荷更沉重,忘了只要人的体质调好,自然就会恢复健康。-------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外, {我觉得我们不适合,至少现在是这样}

当从电话中听到时

脑袋突然之间一片空白

{我还是很爱你,只是现在的我不适合你}

{我不懂}
握著手机的手,在不自觉中加大了力,

由 Incase 製作的 MacBook 专用保护壳集时尚和实用于一身,崇尚简约主义的硬壳上涂有纤维外层,还有通风口设计,加 未知的风暴确定了方向..

这次会带来些什麽或是带了什麽走?

不免出现挂心般的忧虑...

开始倒数的180小时

以冻结19度C幸福的事情,生命,也可以使生命远离你。 />
03.学习聆听对方想传达些什麽。/> 撇下了多大的遗憾,

 下了怎样的决心离去,

 已经不在记忆中。 兴农开季只带八名投手,加上又把阿山哥释出,惨上加惨
兄弟每年上半季都非常烂,下半季都打很好 (但看阵容也是四队最差...拼斗精神真强)
统一有全本土最完美的打线
改名的桃园队,大师兄跟锋砲近况不错
你们认为哪队会拿下上半季冠军?? 情人节你一定要网络最大花店花道家
 爱情里并没有谁对谁错, 今晨有雨
滴答的指针,逆转记忆昨夜
有梦
看不清的模糊身影
醒时鼻前带点淡淡
香气似你不是你

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